Бодибилдинг у начинающих вызывает множество таких вопросов, как: Что нужно есть для набора мышечной массы.
Чтобы прогрессировать, Ваш рацион должен состоять из пищи, богатой белком животного происхождения, сложными углеводами и клетчаткой, а также полиненасыщенными жирными кислотами.
Продукты для наращивания мышц:
1. Мясо — основной источник биологически ценных белков, содержащих незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин), и липиды, в состав которых входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. В нем содержится ряд важнейших витаминов — А и группы В (особенно богата ими печень). Мясцо очень хорошо насыщает, и из него можно приготовить множество вкусных блюд. Однако, отдавайте предпочтение нежирным сортам (популярные куриные грудки), а также не стоит употреблять его в немереных количествах, так как мясо перегружает организм конечными продуктами распада.
2.Рыба — легкоусвояемый белок, обладающий ценнейшими жирными кислотами (знаменитые омега-3 и омега-6). Относительно небольшое содержание жира, по сравнению с говядиной (свининой), снижает калорийность рациона. Рыба богата витаминами А и D и такими микроэлементами, как: йод, фтор, медь, цинк и др. Если Вы уже смотреть не можете на курятину или говядину, блюда из рыбы станут отличным решением вопроса разнообразия. Сюда же можно отнести морепродукты: морские гребешки, мидии, кальмары, креветки, крабы. Блюда из морских деликатесов нормализуют обменные процессы, очищают кровь от плохого холестерина, улучшают работу эндокринной системы. 3.Яйца — самый легкоусвояемый белок, который нужно есть для набора мышечной массы. Стоит учесть то, что сваренные всмятку, яйца легче усваиваются, чем сваренные вкрутую или сырые. Белок куриных яиц содержит все необходимые аминокислоты, и не уступает по качеству, как мясному, так и молочному белку.
В яичном желтке имеются vitamin А, группы В (1,2,5,6,9,12), D, Е, РР, К, биотин, бета-каротин, холин. Многие бодибилдеры во время подготовки к соревнованиям, желток исключают. Оправдано ли такое решение? На этот вопрос четкого ответа нет. ЯЙЦЕСТЕРОН 
Для тех, у кого на куриные яйца аллергия, легко могут заменить их на перепелиные.
4. Какой может быть список продуктов для наращивания мышц, без Творога, который лидирует среди молочных продуктов. Чаще его употребляют на ночь, так как в основном, творог состоит из казеина — белка, на усвоение которого может уйти до 4 часов. Желательно покупать творог с низким процентом жирности. 200-300 гр творога могут почти полностью обеспечить суточную потребность организма в незаменимых аминокислотах и на 50% — суточную потребность в кальции.
5.Крупы — являются поставщиками сложных углеводов. Гречка, пожалуй, самая популярная из них. По содержанию белка и клетчатки превосходит рис, который чуть уступает по частоте употребления среди бодибилдеров. По содержанию лизина и метионина, белки гречихи являются равноценной заменой мясу. ГРЕЧАНАБОЛ
6.Бобовые (нут, горох, фасоль и др) К примеру, Нут — содержит около 20 — 30% белка, вит. В1, В6, обеспечивает поступление цинка и фолиевой кислоты. Регулярное употребление укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара.
7.Орехи. Сложно выделить конкретно один вид орехов. Миндаль (на самом деле — косточковый плод) содержит наибольшее количество белка среди орехов, и почти не содержит углеводов. Позволяет надолго утолять голод, и контролировать уровень сахара в крови. Также содержит много природного антиоксиданта Е, и такие микроэлементы как: магний, калий, цинк, железо, и большое количество клетчатки.
8.Фрукты и Овощи — основные поставщики пищевых волокон и полезных веществ (особенно vit. С). К примеру, очень любимы среди спортсменов БАНАНАБОЛИКИ
Польза бананов: повышают настроение (серотонин), благотворно влияют на работу сердца (калий), способствуют укреплению костей (фруктоолигосахариды). Бананы предотвратят мышечные судороги и спазмы во время тренировки.
9.Растительное масло. Поговорим о всеми любимом Льняном масле, которое славится высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9), а также Витамина Е и фолиевой кислоты. Часто его принимают на голодный желудок, преимущественно, с целью наладить работу кишечника. Считается, что льняное масло ускоряет восстановление мышц после тренировки, а также увеличивает скорость метаболизма.
Итак, теперь Вы знаете что нужно есть для набора мышечной массы. Не забывайте также соблюдать питьевой режим.
Питайтесь правильно, оставайтесь с проектом Food for Muscles.ru и прогресс не заставит себя ждать.